Receita do caderno
Bolo cola cao
Ingredientes: 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó 200 gramas de farinha de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separe as gemas das claras. Desfaça o cola cao em 100 ml de água a ferver e deixe esfriar. Bata muito bem por cerca de 15 minutos, as gemas com o açúcar, o óleo e o cola cao. Bata as claras em neve firme juntamente com o bicarbonato, reserve. Adicione aos poucos, ao creme de ovos, a farinha misturada com o fermento e a baunilha, alternando com as claras em neve envolvendo bem sem bater. Coloque o preparado numa forma com buraco sem ser untada. Leve ao forno previamente aquecido por cerca de mais ou menos 40 minutos (convém verificar se está cozido). Desenforme passadas umas horas. O cola cao é um achocolatado solúvel criado na Espanha.
