Bolo Colorido
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/4 xícara chá de manteiga derretida
- 3/4 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar
- 2 colher sopa de chocolate em pó
- 4 gotas de corante verde
- 4 ovos
- Recheio:
- 500 ml de sorvete de chocolate
- 500 ml de sorvete de pistache
🔥 Modo de Preparo
Massa: Na batedeira, bater os ovos até espumar. Juntar o açúcar e continuar batendo até amistura ficar bem volumosa (cerca de 10 minutos). Desligar a batedeira e acrescentar afarinha de trigo aos poucos, alternando com a manteiga para obter uma massa homogênea.Dividir em três porções iguais. Misturar o chocolate a uma delas. À outra porção,juntar o corante verde e misturar bem. Espalhar as três porções de massa numa assadeirauntada, de 26 x 40 centímetros, mesclando-as. Levar ao forno preaqueceido (na temperaturaquente) até a massa começar a se soltar das bordas - cerca de 30 minutos. Deixar amornare desenformar. Forrar uma forma de 24 centímetros de diâmetro com filme plástico.Cortar um círculo de massa com o mesmo diâmetro e forre o fundo. Cortar as tiras demassa e cobrir a lateral. Com a faca, aparar a borda das tiras deixando-as com a mesmaaltura da lateral da forma.Recheio: Colocar os dois tipos de sorvete na forma preparada, mesclando-os, e cobrir com a massarestante. Levar ao congelador, coberto com filme plástico ou papel alumínio, até ficarfirme - cerca de 2 horas. Desenformar num prato e deixar em temperatura ambiente por cercade 15 minutos antes de servir.
