Bolo com alfarroba e passas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
- 2 colheres de sopa cheias de farinha de alfarroba
- 3 colheres de sopa cheias de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de passas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- Fios de ovos
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Separe as gemas das claras e bata as últimas em neve firme. Bata muito bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas e bata novamente até obter um creme esbranquiçado e homogêneo. Aos poucos e alternadamente acrescente a farinha misturada com o fermento, o leite e a farinha de alfarroba. Por último, adicione as passas e as claras em neve, envolvendo sem bater. Coloque o preparado numa forma alta e retangular, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno já quente. Passados 40 minutos verifique se o bolo está cozido. Desenforme e depois de frio decore com fios de ovos. A farinha de alfarroba é vendida em lojas de produtos naturais.
