Bolo com castanha de caju
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de (sobremesa) rasa de fermento em pó
- 1 colher de (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (sobremesa) de baunilha
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- Caldo de 1 limão
- 4 ovos
- Farofa da recheio e cobertura:
- 1 xícara de chá de castanha de cajú
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
🔥 Modo de Preparo
Separe os ovos, bata as claras em neve e reserve. Misture o creme de leite com o leite o limão e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme. Acrescente a farinha, o fermento, o bicarbonato, a baunilha e a mistura do leite. Bata bem. Desligue a batedeira e acrescente as clara em neve delicadamente. Unte uma forma grande e forre com papel manteiga. Despeje a metade da massa, coloque a metade da farofa, o restante da massa e o restante da farofa. Asse em forno médio (180º) até começar a corar. Depois abaixe o fogo até acabar de assar. Desenforme depois de frio. As castanhas de caju podem ser substituídas por nozes ou amendoim.
