Bolo com castanha de caju

Modo de preparo

1. Separe os ovos, bata as claras em neve e reserve. Misture o creme de leite com o leite o limão e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme. Acrescente a farinha, o fermento, o bicarbonato, a baunilha e a mistura do leite. Bata bem. Desligue a batedeira e acrescente as clara em neve delicadamente. Unte uma forma grande e forre com papel manteiga. Despeje a metade da massa, coloque a metade da farofa, o restante da massa e o restante da farofa. Asse em forno médio (180º) até começar a corar. Depois abaixe o fogo até acabar de assar. Desenforme depois de frio. As castanhas de caju podem ser substituídas por nozes ou amendoim.