Bolo com cobertura de licor de cacau

Modo de preparo

1. Massa: Bata as gemas com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado. Acrescente a fécula de batata aos poucos, e as claras em neve. Misture delicadamente até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que fique dourado. Reserve.Cobertura: Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, a manteiga e, sem parar de mexer. Deixe apurar no fogo médio até que engrosse. Retire a panela do fogo, acrescente o licor, misture e deixe esfriar. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme.Rendimento: 14 porções