Bolo com Creme

Modo de preparo

1. Massa: Na batedeira, bater as claras em neve e, sem parar de bater, juntar as gemas, o açúcar eo leite, aos poucos, até obter um creme homogêneo. Misturar delicadamente a farinha e ofermento peneirados juntos e despejar em uma fôrma untada e enfarinhada. Levar para assarem forno brando e preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desligar e deixar por mais 10minutos. Desenformar, cortar ao meio no sentido horizontal e espalhar metade do recheiopreparado. Cobrir com a outra parte do bolo, espalhar o recheio restante e polvilhar com ococo ralado. Servir em seguida.Recheio: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Aguardaresfriar e utilizar.