Bolo com frutas cristalizadas
Ingredientes: 4 xícara de farinha de trigo + 2 colheres (sopa) (500 gramas) 2 colher sopa de fermento 1/4 xícara de vinho do Porto 1/4 xícara de rum 1 xícara...
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👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 4 xícara de farinha de trigo + 2 colheres (sopa) (500 gramas)
- 2 colher sopa de fermento
- 1/4 xícara de vinho do Porto
- 1/4 xícara de rum
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de água fervente
- 2 xícara de passas
- 1 e 1/2 xícara de manteiga
- 2 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colherinha de noz moscada
- 1/2 quilo de frutas cristalizadas
- 1 colherinha de canela
- 1/2 colherinha de sal
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater em creme a manteiga e o açúcar. Juntar os ovos, um de cada vez, batendo bem.Acrescentar os ingredientes secos, peneirados juntos, alternadamente com o vinho e o rum.Esfregar as nozes, frutas e passas em uma toalha com farinha de trigo e juntar à massa,misturando bem. Colocar em uma forma, ou em duas, forradas com papel impermeável,untado. Leve a assar em forno moderado por 1 hora e ½. Cobrir com açúcar de confeiteiroou com glacê ornamental de chocolate ou café.
