Bolo com passas e temperos

Modo de preparo

1. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura levar e fofa. Adicionaro ovo e bater até misturar. Em outra tigela, peneirar juntos, a farinha, o bicarbonato, acanela e a pimenta. Em outra vasilha juntar o leite e o vinagre. Deixar descansar porcinco minutos. Juntar a mistura da farinha com a mistura da manteiga. Colocar o melado e oleite, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Adicionar as passas e mexer paramisturar. Untar uma assadeira quadrada de 22cm, e colocar a massa. Assar em fornopreaquecido por 45 minutos ou quando enfiando um palito no centro da massa este saiaseco.