Bolo com Pudim
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 3 xícara chá de açúcar
- 1 colher sopa de fermento
- 1 lata de creme de leite em temperatura ambiente c/soro
- 250 gramas de manteiga
- 4 ovos
- Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite comum
- 2 ovos
- Calda:
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
🔥 Modo de Preparo
Massa: Misturar a manteiga, o açúcar e bater na batedeira por 3 minutos. Acrescentar os ovos uma um, intercalando com a farinha de trigo. Juntar o fermento e bater por mais 2 minutos.Adicionar o creme de leite. Misturar bem com uma colher de pau até a massa ficar bemhomogênea. Derramar na forma untada com a calda. Pudim: Bater bem, no liqüidificador, todos os ingredientes para o pudim. Derramar sobre da massado bolo. Levar para assar em banho-maria, em temperatura de media a alta.Calda: Numa panela, misturar o açúcar, a água e levar ao fogo médio. Quando começar aderreter as laterais, mexer devagar com uma colher de pau, tomando muito cuidado, pois acalda não pode escurecer rapidamente. Untar uma forma de anel com esta calda e reservar.Preferir a forma de anel numero 30, porque, além da receita ser grande, ela crescemuito. Enquanto assa, o pudim desce. Então, quando o doce for desenformado, o pudimficará por cima.
