Bolo com refrigerante
🛒 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 300 ml de refrigerante à base de cola
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 5 ovos (claras em neve)
- Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar
- Cobertura:
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Nozes picadas para salpicar
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina. Sem parar de bater, acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo, intercalando com o refrigerante. Retire da batedeira e mistura as nozes, as claras em neve e o fermento em pó. Em uma fôrma grande de furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, aproximadamente.Cobertura: Faça uma calda com o açúcar, o mel e a manteiga, levando-os ao fogo até que fiquem com cor de caramelo. Retire do fogo, junte o creme de leite aos poucos, misturando bem. Leve novamente ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até que a mistura fique cremosa. Espere esfriar. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura. Salpique com nozes picadas.Rendimento: 20 porções
