Receita do caderno
Bolo Cookie
Ingredientes: 1 colher sopa de fermento em pó 2 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo 1/2 xícara chá de chocolate em pó 2 e 1/2 xícara chá de aqúcar 1 xícara...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as gemas com o açúcar por 5 minutos. Adicionar a farinha e o chocolate peneirados,intercalando com o leite até ficar homogêneo. Juntar as claras em neve, o fermento emisturar com uma colher de pau. Untar e enfarinhar uma fôrma retangular, despejar a massae levar ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos até ficar ligeiramente dourado.Levar ao fogo o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e mexer atéengrossar. Retirar do fogo, misturar o creme de leite, os biscoitos e reservar.Desenformar o bolo depois de frio e cortar ao meio, no sentido horizontal. Colocar umacamada de bolo, espalhar o creme, cobrir com o bolo e com o creme restante. Levar àgeladeira por 2 horas. Cortar o bolo em quadrados e embrulhe em papel-alumínio. Levar àgeladeira por mais 4 horas antes de servir.
