Bolo cream cheese
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de essência de baunilha
- 2 colher chá de fermento em pó
- 1 vidro de geleia de fambroesa para cobertura (opcional)
- 1 e 1/2 copos (requeijão) de passas sem sementes
- 1 e 1/2 copo (requeijão) de açúcar granulado
- 2 e 1/4 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 pacote de cream cheese (200 gramas)
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 4 ovos bem grandes
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o forno a 250ºC. Untar e enfarinhar uma assadeira de 24cm de diâmetro. Bater amanteiga e o cream cheese para misturar bem. Juntar o açúcar e bater mais. Juntar osovos, um a um, batendo após cada adição. À parte, misturar os ingredientes secos epeneirar 2 vezes. Misturar as passas aos ingredientes secos e juntar essa mistura ao cremede ovos, mexendo delicadamente, sem bater. Despejar a massa na assadeira preparada e assarem forno médio por 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, estesaia limpo. Deixar esfriar e desenformar. Pincelar com a geleia por cima.
