Bolo creme de arroz

Modo de preparo

1. Fazer a receita de véspera. Em uma panela, colocar o açúcar e a água, mexendo atédissolver, levar ao fogo e deixar ferver por 5 minutos. Retirar do fogo e deixar esfriarpor 10 minutos. Em uma tigela, colocar o creme de arroz, a manteiga, os ovos, o fermento,a batata, a canela e a erva-doce e misturar bem. Acrescentar a calda de açúcar, mexendoaté ficar homogêneo. Cobrir a vasilha e deixar descansar de véspera na geladeira. Namanhã do dia seguinte, colocar a massa em uma forma de buraco untada e levar ao forno,preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retirar do forno, deixar esfriar e desenformar.