Bolo cremoso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
Avalie
3.9
/ 5
192 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de castanha de caju picada
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/2 colher chá de fermento em pó
- 1 colher chá de baunilha
- 1/2 colher chá de sal
- 125 gramas de manteiga ou margarina
- 200 gramas de creme chantilly
- 2 gemas sem bater
- 1 ovo sem bater
🔥 Modo de Preparo
Misturar o açúcar mascavo e a água, cozinhando até o ponto de bala mole. Retirar dofogo. Juntar o caju e mexer até ficar açúcarado e cremoso. Despejar em forma untada,deixar esfriar e picar bem fino. Peneirar a farinha, o fermento e o sal. Bater bem amanteiga, juntando o açúcar aos poucos. Adicionar o ovo e as gemas. Misturar o leite e abaunilha e acrescentar à mistura anterior. Adicione o caju açúcarado reservando 1/4 dexícara. Assar em forno moderado por aproximadamente 35 minutos, em duas formas de 20 cm,untadas e polvilhadas com farinha. Rechear e cobrir com chantilly, salpicando com ascastanhas.
