Bolo Cremoso de Batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de fermento em pó
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 quilo de batata
- 1 quilo de açúcar
- leite de coco
- 6 ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Descascar as batatas e levar ao fogo numa panela com água suficiente para cobrí-las e 1colher (sobremesa) de sal. Cozinhar até que fiquem macias, reduzir a pure e reservar.Colocar numa tigela o açúcar, as gemas, a manteiga e o pure de batatas. Bater durante 5minutos. Adicionar a farinha de trigo, o leite de coco e o queijo parmesão e bater pormais 10 minutos. Juntar as claras em castelo, misturar tudo e acrescentar o fermento. Tornara misturar delicadamente. Despejar a massa numa forma redonda untada de manteiga. Levar aoforno regular e assar durante 1 hora e 40 minutos. Desenformar só depois de frio.
