Bolo cremoso de nozes

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos, um a um, batendo. Adicione a baunilha e bata. Adicione a farinha, o amido de milho, o fermento e o bicarbonato peneirados, batendo. Acrescente o café e bata bem até obter uma massa lisa. Divida a massa em duas formas redondas médias, untadas e enfarinhadas e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar. Para o recheio, misture o chocolate derretido com as nozes. Acrescente o chantilly, aos poucos, e misture delicadamente. Espalhe o creme de chocolate sobre uma das massas e cubra com a outra parte da massa. Para a cobertura, misture o chocolate com o creme de leite, derreta em banho maria e espalhe sobre o bolo. Decore com nozes e sirva.Rendimento: 10 porções