Receita do caderno
Bolo crioulo
Ingredientes: 3 colheres de sopa de cacau ou de chocolate em pó 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó 1 xícara de chá de açúcar 5 colheres de sopa de café...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as gemas com o açúcar e com 4 colheres de sopa de café forte. Quando a mistura estiver bem fofa, adicione o cacau dissolvido numa colher de (café) quente. Bata as claras em neve e junte ao preparado anterior, alternadamente com a farinha previamente peneirada com o fermento. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio à 180ºC. Depois de cozido e frio, corte o bolo em duas fatias. Una com ovos moles ou creme chantilly ou creme moka. Cubra com o mesmo creme e enfeite com chocolate em falhas e açúcar em pó.
