Bolo crocante de suspiro e frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 4 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 1 pacote de suspiros (250g)
- Para umedecer:
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de licor
- Para Decorar:
- frutas a gosto e mini suspiros
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve. Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar, a farinha de trigo e o leite. Misture o fermento e coloque a massa em uma forma de 23cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme.Recheio e Cobertura: bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly. Quebre os suspiros e misture no chantilly.Montagem: Corte o bolo ao meio e umedeça. Coloque uma camada bem grossa de recheio. Cubra o bolo com o restante de chantilly e suspiros. Decore a lateral com mini suspiros levemente quebrados e decore com as frutas.
