Bolo crocante de suspiro e frutas

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve. Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar, a farinha de trigo e o leite. Misture o fermento e coloque a massa em uma forma de 23cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme.Recheio e Cobertura: bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly. Quebre os suspiros e misture no chantilly.Montagem: Corte o bolo ao meio e umedeça. Coloque uma camada bem grossa de recheio. Cubra o bolo com o restante de chantilly e suspiros. Decore a lateral com mini suspiros levemente quebrados e decore com as frutas.