Bolo Cubano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher chá de fermento
- 1 xícara chá de leite
- 200 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga
- 400 gramas de açúcar
- 145 gramas de coco
- 2 ovos
- Creme:
- 2 colher sopa de manteiga
- 1/2 colher chá de baunilha
- 2 colher sopa de cacau
- 1 xícara chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Levar a metade do açúcar ao fogo até formar um caramelo. Adicionar o leite, fora dofogo. Depois, retornar ao fogo até dissolver o resto do caramelo. Bater a manteiga com orestante do açúcar e juntar os ovos inteiros. Em seguida, juntar a farinha, o coco e oleite (com o açúcar caramelizado). Colocar a massa em uma assadeira untada eenfarinhada. Levar ao forno médio (180ºC), preaquecido, até assar. Numa panela, colocartodos os ingredientes do creme e misturar bem. Levar ao fogo, mexendo até formar umcreme. Juntar um pouco de leite. Deve-se rechear o bolo ainda quente, com creme aindatambém quente.
