Bolo-cuca de castanha-do-pará
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- Cobertura:
- 125 gramas de margarina gelada
- 1 xícara de chá rasa de açúcar
- 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de castanha-do-pará picada grosseiramente
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater a manteiga, o sal e o açúcar até formar um creme claro e leve.Acrescentar as gemas e bater mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e juntar afarinha intercalando com o leite. Desligar e adicionar o fermento e as claras batidas emneve. Misturar delicadamente. Prepare a cobertura: em uma vasilha, misturar todos osingredientes com as mãos até obter uma farofa. Untar uma assadeira de 27 x 37 cm epolvilhar farinha, despejar a massa e, por cima, salpicar a farofa. Levar ao forno(200°C), preaquecido, por 15 minutos. Abaixar a temperatura para 180°C e assar por mais30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Deixar amornar, cortar emquadrados e servir.
