Bolo curau

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, e regue com os ingredientes da calda misturados. No liquidificador, bata os ingredientes da cobertura e coloque em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por 4 horas. Corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e conserve em geladeira até a hora de servir.Rendimento: 25 unidades