Bolo da Baviera: Receita Clássica com Cerveja e Canela
"Descubra o sabor único do Bolo da Baviera! Uma receita clássica com toque de cerveja, canela e massa fofinha. Perfeito para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
massa
- 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 250 g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara (chá) de cerveja clara, em temperatura ambiente
- 3 claras de ovo, batidas em neve
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá rasa de fermento em pó
cobertura
- 1 colher de chá de canela em pó (para polvilhar)
🔥 Modo de Preparo
{'etapa': 1, 'descricao': 'Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 30 cm de diâmetro.'}
{'etapa': 2, 'descricao': 'Na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente com os 250g de açúcar até obter um creme claro e fofo.'}
{'etapa': 3, 'descricao': 'Sem parar de bater, adicione as gemas uma a uma, o sal e a 1 colher de chá de canela em pó. Bata bem para incorporar.'}
{'etapa': 4, 'descricao': 'Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a cerveja em temperatura ambiente, alternando com a farinha de trigo peneirada, começando e terminando com a farinha. Bata apenas até incorporar.'}
{'etapa': 5, 'descricao': 'Em um recipiente separado, bata as claras de ovo em neve firme.'}
{'etapa': 6, 'descricao': 'Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente. Em seguida, incorpore as claras em neve à massa com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o volume.'}
{'etapa': 7, 'descricao': 'Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.'}
{'etapa': 8, 'descricao': 'Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente sobre um prato ou grade.'}
{'etapa': 9, 'descricao': 'Para a cobertura, polvilhe a 1 colher de chá de canela em pó restante sobre o bolo ainda quente.'}
{'etapa': 10, 'descricao': 'Deixe esfriar completamente antes de servir.'}
