Bolo da Tarde
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 xícara chá de chocolate em pó
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de óleo
- 1 xícara chá de leite
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- chantilly para decorar
- Recheio:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara chá de amido de milho
- 1/4 xícara chá de açúcar
- 2 xícara chá de leite
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater o açúcar com as gemas na batedeira, até obter um creme esbranquiçado. Sem pararde bater, juntar o óleo, leite e, aos poucos, a farinha de trigo o chocolate em pó atéobter uma ma homogênea. Misturar delicadamente claras previamente batidas em neve efermento. Despejar em uma fôrma untada e assar em forno médio e preaquecido até que,enfiando um palito, ele saia limpo (cerca de 45 minutos). Aguardar esfriar, desenformar edividir ao meio no sentido horizontal. Espalhar o recheio, cobrir com a outra metade dobolo e, por último, o chantilly. Decorar com os pêssegos reservados e servir e seguida.Recheio: Picar os pêssegos (reservar alguns para decoração) e colocar em uma panela com todos osingredientes restantes. Levar ao foto brando, mexendo sempre até ferver e engrossar.Utilizar depois de frio.
