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Receita do caderno

Bolo da vida

Ingredientes: 1 xícara chá de cerejas vermelhas bem picadas 1 xícara chá de uvas passas escuras 1 xícara chá de damasco bem picado 1 xícara chá de frutas...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Bater os ovos inteiros até ficarem esbranquiçados. Vá adicionando o açúcar e amanteiga. Quando você colocar a manteiga, ficará com aparência de talhado, mas depoisque colocar os outros , fica normal. Tirar da batedeira, acrescentar a farinha, ofermento, o cravo em pó, a canela e misturar com uma colher de pau. Juntar as frutascristalizadas, as uvas passas, as cerejas e o damasco. Despejar a massa numa forma redondacom 30 cm de diâmetro. Assar em forno preaquecido (180ºc) por 35 min ou até que,enfiando um palito, saia limpo. Se necessário, cobrir com papel-alumínio para nãodourar demais. Deixar esfriar e desenformar. Decorar com o glacê.Glacê:Misturar bem o açúcar com o leite. Levar ao fogo para engrossar por mais ou menos 5minutos e tire do fogo. Quando começar a formar uma película (parecendo que vaiaçúcarar), mexer bem e despejar sobre o bolo. Não deixar esfriar muito o glacê senãoele vai açúcarar.

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