Receita do caderno
Bolo de abacaxi
Ingredientes: 2 colher chá de fermento em pó 1 colher chá de baunilha 2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 250 gramas de manteiga ou margarina 1...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater a manteiga ou margarina com a baunilha. Aos poucos juntar o açúcar e continuar abater até obter uma mistura leve. Peneirar a farinha junto com o fermento em pó.Acrescentar à mistura de manteiga alternadamente com os ovos bem batidos. Colocar numaforma grande, untada e polvilhada com farinha. Assar em forno moderado por uns 30 minutos.Deixar esfriar um pouco. Retirar da forma e deixar esfriar completamente. Fazer um cortarem volta da superfície do bolo, deixando uma beirada de dois dedos. Retirar todo o miolodo bolo, deixando embaixo e dos lados uma camada de dois dedos. Esmigalhar o boloretirado. Escorrer o abacaxi em calda. Cortar em pedacinhos e misturar com os farelos dobolo. Umedecer com um pouco da calda de abacaxi. Rechear o bolo com esta mistura. Cobrircom creme chantilly e enfeite com pedaços de abacaxi.
