Bolo de abacaxi com cobertura de cream cheese

Modo de preparo

1. Aquecer o forno. Em uma vasilha grande, misturar a farinha, o açúcar e o fermento. Fazerum buraco no centro e adicionar os ovos, a baunilha e o abacaxi (não esquecer olíquido). Misturar bem, porém não bater. Colocar a massa em forma retangular, untada eenfarinhada. Assar em forno preaquecido, à 175º C (médio/alto), por 45 minutos ou atéque ao inserir um palito, o mesmo saia limpo. Cobertura: Em uma vasilha média, usando a batedeira, misturar o cream cheese, manteiga açúcar deconfeiteiro e a baunilha. Bater até ficar cremoso. Espalhar sobre o bolo ainda quente.