Bolo de Abacaxi com Creme de Queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 lata de abacaxi picado no liqüidificador ou processador (com o suco da lata, ralinho)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 ovos
- Cobertura:
- 1 pacote de cream cheese (temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o forno a Em uma vasilha grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Faça um buraco no centro e adicione os ovos, a baunilha e o abacaxi (não esqueça o líquido). Misture bem, porém não bata. Coloque a massa em forma retangular, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido, à 175º C (médio/alto), por 45 minutos ou até que ao inserir um palito, o mesmo saia limpo. Para fazer a cobertura, em uma vasilha média, usando a batedeira, misture o cream cheese, manteiga açúcar de confeiteiro e a baunilha. Bata até ficar cremoso. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
