Receita do caderno
Bolo de abacaxi festivo
Ingredientes: 1 lata de abacaxi em calda 2 colheres de chá de fermento em pó 250 gramas de manteiga ou margarina 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata a manteiga ou margarina com a baunilha. Aos poucos, junte o açúcar e continue a bater até obter uma mistura leve. Peneire a farinha junto com o fermento em pó. Acrescente à mistura de manteiga alternadamente com os ovos bem batidos. Coloque em uma forma grande, untada e polvilhada com farinha. Asse em forno moderado por uns 30 minutos. Deixe esfriar um pouco. Retire da forma e deixe esfriar completamente. Faça um corte em volta da superfície do bolo, deixando uma beirada de dois dedos. Retire todo o miolo do bolo, deixando embaixo e dos lados uma camada de dois dedos. Esmigalhe o bolo retirado. Escorra o abacaxi em calda. Corte em pedacinhos e misture com os farelos do bolo. Umedeça com um pouco da calda de abacaxi. Recheie o bolo com esta mistura. Cubra com creme chantilly e enfeite com pedaços de abacaxi.
