Bolo de Abacaxi Invertido Fofinho e Suculento
"Prepare um delicioso Bolo de Abacaxi Invertido com esta receita fácil! Massa fofinha, abacaxi caramelizado e sabor irresistível. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 1 lata de abacaxi em calda (fatias ou picado)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 150 gramas de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura moderada). Unte uma forma redonda de 25cm de diâmetro com bastante manteiga e polvilhe açúcar no fundo.
Arrume as fatias de abacaxi em calda no fundo da forma preparada, cobrindo toda a base. Reserve.
Em uma tigela grande, bata a manteiga (ou margarina) com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição, até incorporar completamente ao creme.
Em outra tigela, peneire juntos a farinha de trigo e o fermento em pó.
Adicione a mistura de farinha e fermento ao creme, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
Por último, incorpore a essência de baunilha à massa.
Despeje a massa cuidadosamente sobre as fatias de abacaxi na forma.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar sobre um prato de servir.
