Bolo de Abacaxi Light: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare um delicioso e leve Bolo de Abacaxi Light! Receita fácil, perfeita para quem busca sabor sem culpa. Ideal para o café da tarde ou sobremesa."
🛒 Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de margarina light sem sal
- 6 fatias de abacaxi cozido e escorrido (com calda reservada)
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte uma assadeira redonda de 23 cm de diâmetro com aro removível.
2. Disponha as fatias de abacaxi cozido e escorrido no fundo da assadeira untada. Reserve a calda que se formou durante o cozimento do abacaxi.
3. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o leite desnatado, a água, o adoçante culinário em pó, os ovos, a margarina light sem sal e o fermento em pó.
4. Misture bem com um fouet ou batedor manual até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Despeje cuidadosamente a massa sobre as fatias de abacaxi na assadeira.
6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Retire o bolo do forno. Com um palito, faça pequenos furos por toda a superfície do bolo.
8. Regue o bolo ainda quente com a calda de abacaxi reservada.
9. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
