Receita do caderno
Bolo de aipim
Ingredientes: 1 quilo de aipim (mandioca) 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1/3 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite de coco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque o aipim e rale no ralo fino. Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte a manteiga ou margarina. Bata bem. Acrescente a mandioca ralada, a farinha de trigo, o leite de coco e o fermento. Misture bem. Coloque a massa em uma forma de buraco no meio untada, de uns 22cm de diâmetro. Asse em forno quente pré aquecido (200º) por uns 50 minutos ou até que doure.Rendimento: 12 fatias
