Bolo de aipim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de aipim (mandioca)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Descasque o aipim e rale no ralo fino. Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte a manteiga ou margarina. Bata bem. Acrescente a mandioca ralada, a farinha de trigo, o leite de coco e o fermento. Misture bem. Coloque a massa em uma forma de buraco no meio untada, de uns 22cm de diâmetro. Asse em forno quente pré aquecido (200º) por uns 50 minutos ou até que doure.Rendimento: 12 fatias
