Bolo de Aipim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de aipim
- 3 xícara de leite puro de coco (2 cocos)
- 2 xícara de chá (cheias) de açúcar
- 1/2 xícara chá de queijo ralado
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de manteiga
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Ralar o aipim cru; espremer um pouco em um pano. Juntar o leite de coco, misturando bem.Bater o açúcar com a manteiga; juntar as gemas e misturar bem, até a massa ficarhomogênea. Acrescentar a farinha de trigo, misturando bem. Juntar a massa de aipim, e porúltimo, o queijo ralado. Fôrma bem untada e polvilhada com farinha de trigo. Fornoquente. Se a massa ficar um pouco espessa juntar um pouco de leite de coco.
