Bolo de ameixa e banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de ameixa preta sem caroço
- 2 bananas nanicas maduras
- 1 tablete de margarina em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos (as claras em neve)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (café) de sal
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas peneiradas junto com o leite condensado, a margarina e o açúcar refinado e reserve. No liquidificador, bata as bananas, a ameixa e acrescente à mistura das gemas juntamente com a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento em pó e, continue batendo até misturar todos os ingredientes. Desligue e misture lentamente às claras em neve. Asse em forma redonda e grande com furo no meio untada com manteiga e farinha. Depois de assado, polvilhe açúcar refinado com canela em pó antes de servir.
