Bolo de ameixa e castanhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de ameixa em calda sem caroço, picada
- 1 xícara de chá de castanha do pará picada
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/3 xícara de chá de calda de ameixa
- 1 colher de chá de extrato de limão
- 3/4 xícara de chá de óleo vegetal
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- Açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata os ovos. Aos poucos, junte o açúcar, batendo sempre. Junte a calda de ameixa, o extrato de limão, a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e as ameixas pretas. Misture bem. Adicione as castanhas do pará e o óleo. Mexa bem. Despeje em uma forma quadrada, untada, de uns 22cm. Asse em forno moderado, pré aquecido, por 45 minutos aproximadamente. Deixe esfriar um pouco e retire da forma. Salpique com açúcar de confeiteiro.Rendimento: 1 bolo médio
