Bolo de Ameixa e Nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de ameixas secas
- 3 colher sopa de chocolate em pó
- 1/2 colher sopa de fermento em pó
- 1/3 xícara chá de chocolate meio amargo
- 1 e 1/3 xícara chá de açúcar mascavo
- 1 e 3/4 xícara chá de farinha de trigo
- 1 e 1/4 xícara chá de nozes
- 1 xícara chá de manteiga
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Preaquecer o forno em 180ºC. Untar uma forma quadrada de 20 cm de lado. Bater a manteigae o açúcar até virar um creme. Juntar os ovos, um por vez, batendo, e um pouco defarinha para a massa não talhar. Peneirar a farinha restante com o chocolate em pó ejuntar à mistura de ovo. Adicionar a ameixa picada, a noz e o chocolate. Colocar amistura na forma e assar no centro do forno por 2 horas ou até que um palito espetado nobolo saia limpo. Se o bolo começar a escurecer, protejer sua superfície com papelvegetal. Deixar o bolo esfriar na forma por 30 minutos antes de desenformar.
