Bolo de ameixa-preta e castanhas-do-pará
Ingredientes: 1 colher chá de extrato de limão (comprado em vidrinhos) 1 colher chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher chá de sal 1 xícara de ameixa em calda...
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👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de extrato de limão (comprado em vidrinhos)
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher chá de sal
- 1 xícara de ameixa em calda sem caroço, picada
- 3/4 xícara de óleo vegetal açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de castanha-do-pará picada
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de calda de ameixa
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater os ovos. Aos poucos, juntar o açúcar, batendo sempre. Juntar a calda de ameixa, oextrato de limão, a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e as ameixas-pretas. Misturarbem. Adicionar as castanhas-do-pará e o óleo. Mexer bem. Despejar numa forma quadrada,untada, de uns 22 cm. Assar em forno moderado, preaquecido, por 45 minutosaproximadamente. Deixar esfriar um pouco e retirar da forma. Salpicar com açúcar deconfeiteiro.
