Bolo de Ameixas

Modo de preparo

1. Massa: Bater a manteiga com o açúcar e, em seguida, juntar os ovos, um de cada vez intercalandocom a farinha de trigo. Por último, colocar o fermento. Amassar as ameixas que foramutilizadas para a calda e juntar à massa. Misturar delicadamente. Colocar a massa em umaassadeira untada e polvilhada. Levar ao forno médio, preaquecido. Quando o bolo estiverquase assado, retirar do forno, despejar metade da calda e, depois de assado, aindaquente, despejar o restante. Desenformar no dia seguinte e servir.Calda: Misturar os ingredientes e levar ao fogo até formar uma calda meio grossa. Depois depronta, separe as ameixas e reservar.