Bolo de ameixas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1 cálice pequeno de vinho Moscatel
- 250 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de açúcar cristal
- 250 gramas de manteiga
- 250 gramas de ameixas
- 250 gramas de açúcar
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Juntar os ovos batidos, e aos poucos,a farinha de trigo peneirada alternando com o leite, com o fermento diluído no mesmo,mexendo tudo vagarosamente. Colocar em uma caçarola as ameixas, o vinho Moscatel, ½xícara de água e 300 gramas de açúcar cristal. Quando as ameixas estiveram cozidas,como um doce, retirar os caroços e forrar a forma já untada de manteiga e colocar amassa dentro. Depois que o bolo estiver assado, virar em um prato e colocar por cima oresto do doce de ameixas. Decorar então com um pouco de marshmellow.
