Receita do caderno
Bolo de amêndoa com chocolate
Ingredientes: 200 gramas de miolo de amêndoa ralada com pele 150 gramas de farinha com fermento 200 gramas de manteiga 300 gramas de açúcar 7 ovos Cobertura:...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata o açúcar com a manteiga até estar em creme. Junte as gemas, batendo bem. Adicione a amêndoa com a farinha alternando com as claras batidas em neve firme. Coloque o preparado numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno médio, previamente aquecido, para assar por cerca de mais ou menos 50 minutos.Cobertura: Derreta o chocolate para culinária em banho-maria, juntamente com a manteiga. Retire do fogo, e, mexa bem com uma colher de pau (caso esteja muito espesso, junte uns pingos de leite). Desenforme o bolo e cubra com o chocolate. Decore com as amêndoas laminadas.
