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Receita do caderno

Bolo de amêndoa fatiado

Ingredientes: 500 gramas de miolo de amêndoa pelada e ralada 1 colher de chá de canela em pó 100 gramas de farinha de trigo 500 gramas de açúcar 6 gemas de...

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Modo de preparo

  1. Coloque numa tigela, o açúcar, a amêndoa ralada, as gemas e os ovos, e a canela. Bata tudo muito bem. Depois de estar a massa perfeitamente homogênea, junte a farinha, incorporando tudo bem. Deixe repousar 15 a 30 minutos. Unte com manteiga uma forma lisa, polvilhando a seguir com farinha. Leve ao forno médio para assar por cerca de 50 minutos (mas convém verificar se está cozido). Depois do bolo desenformado e frio, corte às fatias. Sirva polvilhadas com açúcar em pó.    

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