Bolo de amêndoas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
Avalie
3.9
/ 5
390 votos
🛒 Ingredientes
- 300 gramas de amêndoas peladas e raladas
- 125 gramas de cenoura cozida ralada
- 125 gramas de batata cozida ralada
- 30 gramas de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500 gramas de açúcar
- 9 gemas de ovos
- 4 claras
- Açúcar
🔥 Modo de Preparo
Misture a amêndoa com o açúcar. Junte a batata, a cenoura, mexendo muito bem. Acrescente a manteiga derretida e as gemas, uma a uma, misturando bem com uma colher de pau, entre cada adição. Bata as claras em castelo firme. Envolva-as ao preparado alternando com a farinha. Unte uma forma redonda e lisa com manteiga. Forre-a com papel vegetal este também untado. Coloque a massa na forma. Leve ao forno aquecido a (180ºC), cerca de 45-55 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.
