Bolo de amendoim com calda de chocolate branco

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga ou margarina na batedeira por 5 minutos. Adicione a farinha, o amendoim, o leite e bata até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Para a calda, misture o leite e o chocolate em uma panela e leve ao fogo baixo por 7 minutos, mexendo sempre até dissolver. Fure o bolo com um palito e regue com a calda ainda quente. Deixe esfriar e sirva.Rendimento: 14 porções