Bolo de amendoim e coco para festa junina
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado e moído sem casca
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- 5 ovos
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o amendoim, o açúcar e o coco até homogeneizar. Despeje em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e sirva. Se desejar, decore com amendoim picado e tiras de coco fresco.Rendimento: 12 porções
