Bolo de Amendoim Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (com furo central ou redonda de 24cm).
2. Em uma tigela grande, bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o amendoim moído à mistura de gemas e açúcar, incorporando bem.
4. Em outro recipiente, bata as claras em neve até ficarem firmes.
5. Incorpore delicadamente o fermento em pó à massa de amendoim.
6. Por último, adicione as claras em neve à massa, misturando suavemente para não perder o volume.
7. Despeje a massa na forma preparada.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.