Bolo de aniversário
🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de farinha de trigo
- 5 colher sopa de amido de milho
- 1/2 colher chá de fermento em pó
- 10 colher sopa de açúcar
- Casca ralada de um limão
- 4 ovos
- Recheio:
- 1 e 1/2 colher (soma) de amido de milho
- 3 colher sopa de amêndoas picadas
- 4 colher sopa de chocolate ralado
- 7 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa de açúcar
- 1/4 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Misturar bem o açúcar, as gemas e a casca de limão. Peneirar junto a farinha, o amidode milho e o fermento. Juntar esses ingredientes à massa de açúcar e adicionar asclaras batidas ao ponto de neve. Despejar em uma forma redonda e untada. Levar ao fornoem fogo brando para assar por 20 minutos. Desenformar e deixar esfriar.Recheio: Ferver o leite, com o açúcar e o chocolate ralado, engrossar com o amido de milhodissolvido em um pouco de água fria. Adicionar as amendoas picadas. Ferver tudo muito beme deixar esfriar. Derreter a manteiga em banho-maria. Juntar o creme batendo sem parar.Cortar o bolo ao meio e rechear com o creme. Montar o bolo e cobrir com um glacê espessopreparado com açúcar de confeiteiro e água. Salpicar em toda volta com amêndoaspicadas e torradas. Enteitar com confeitos.
