Bolo de Aniversário
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de fermento em pó
- 300 gramas de frutas cristalizadas
- 500 gramas de farinha de trigo
- 400 gramas de manteiga
- 250 gramas de ameixas
- 250 gramas de passas
- 500 gramas de açúcar
- 1 copo de leite
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater muito bem a manteiga até ficar cremosa. Juntar o açúcar, continuando a bater;juntar as gemas, uma a uma, o leite e em seguida um doce de ameixas (feito doce com 2colheres de açúcar e 4 de água). Depois de bem misturado, juntar a farinha e o fermentopeneirado juntos e, aos poucos, as frutas cristalizadas passadas em farinha de trigo. Porúltimo, as claras em neve e as passas e as passas, também passadas ligeiramente emfarinha. Cobrir com o glacê que desejar e também rechear à vontade. Fôrma forrada compapel impermeável.
