Bolo de anjo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 16 porções
- 1 colher sopa de açúcar de baunilha
- 2 colher chá de fermento em pó
- 100 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de açúcar
- 8 claras de ovo
- Glacê:
- 8 colher sopa de água
- 1 colher sopa de rum
- 140 gramas de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve, juntar o açúcar e misturar bem. À parte misturar a farinha detrigo com o fermento e o açúcar de baunilha, peneirar tudo por quatro vezes. Juntar comas claras e o açúcar. Caso a massa fique dura adicionar 1 colher sopa de rum à mesma.Colocar a massa em uma forma de buraco, não precisa ser untada. Levar ao forno em fogomédio para assar por 50 minutos. Desenformar, deixar esfriar e cobrir com o glacê deaçúcar. Levar ao fogo o açúcar e a água para ferver até que fique em ponto de fio.Retirar do fogo, juntar o rum, bater até começar a ficar branco. Cobrir imediatamente obolo com o mesmo. Caso o glacê endureça muito, esquentar mais um pouco.
