Bolo de aveia com cobertura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos instantânea
- 2 e 1/2 xícaras de chá de água fervente
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 2 colheres de chá de sal
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- Cobertura:
- 1 xícara de chá de leite evaporado (à venda nos supermercados)
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de chá de nozes
🔥 Modo de Preparo
Dissolva a aveia na água fervente e deixe esfriar. À parte, misture o óleo, os dois açúcares, o ovos, a essência de baunilha. o sal e a canela. Adicione a aveia, misture e ponha a farinha, o fermento, o bicarbonato e as nozes. Mexa bem. Despeje em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido.Cobertura: Misture a manteiga, os dois tipos de açúcar, o leite evaporado e leve ao fogo até levantar fervura. Cozinhe por 2 minutos e retire do fogo. Junte os ingredientes restantes, mexa bem e deixe amornar. Despeje no bolo frio em espere secar. Decore com coco ralado.Se desejar, diminua a quantidade de canela e acrescente cravo e noz moscada à massa do bolo.Rendimento: 12 fatias
