Bolo de avelã e chocolate

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 175°C. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme homogêneo. Junte o chocolate, o fermento, as gemas e a avelã moída. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Forre o fundo de uma fôrma de 25 cm de diâmetro com papel-manteiga, unte e polvilhe com farinha. Distribua a massa na fôrma e leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com as avelãs e as folhas de hortelã.Rendimento: 12 fatias