Bolo de banana caramelizado

Modo de preparo

1. Para a calda, coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada e disponha a banana sobre a calda. Reserve. Em uma tigela, misture os ovos com a margarina, o açúcar e a canela. Despeje as farinhas peneiradas, intercalando com o leite, e misture até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e sirva.Rendimento: 14 porções