Bolo de banana caramelizado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de margarina derretida
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
- Margarina para untar
- 3 ovos
- Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 3 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento
🔥 Modo de Preparo
Para a calda, coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada e disponha a banana sobre a calda. Reserve. Em uma tigela, misture os ovos com a margarina, o açúcar e a canela. Despeje as farinhas peneiradas, intercalando com o leite, e misture até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e sirva.Rendimento: 14 porções
